SUR RESERVATION UNIQUEMENT – à partir de 19h
L’auberge allume ses plus belles lumières du soir (braséros, torches, bougies …) et vous accueille pour une soirée inoubliable. Le chef Nico vous propose une formule unique tout compris de l’apéritif au dessert – hors vin. (39€ adulte / 19€ enfant)
AU MENU :
- Apéritif d’accueil
- Raclette à la bougie composée de ces trois fromages : Vercorette, Bleu du Vercors, tomme de chèvre
- Trois variétés de charcuterie et de pomme de terre accompagnées d’une salade gourmande
- Dessert du jour maison
- Café, thé, infusion
- Redescente éclairée d’un flambeau
Le règlement se fait intégralement sur place, le site de réservation vous demande seulement une empreinte CB de 39€/pers. Cette empreinte correspond à votre engagement de réservation ou nous prévenir 48h à l’avance de toute annulation. Modes de règlements acceptés sur place : CB, espèces, chèques
REPAS DE FETES 2021
Menus et tarifs spéciaux :
- Diner du 24 décembre : 65€ / adulte , 30€ / enfant – 12 ans
Au menu : Formule raclette à la bougie, foie gras, champagne, buche et le Père Noël !
- Soirée du 31 décembre : 115€ / adulte , 65€ / enfant -12 ans
Au menu (& avec DJ) :
Champagne
AMUSES BOUCHES
Mini crème brulée tomate, crevette et pistou
Saumon gravelax au gingembre
Ravioles aux escargots sauce vin blanc a l’ail et persil
ENTREE
Blanquette de st jacques et crevette crème de gingembre et concombre
Feuilleté palmito au curcuma
PLAT
Tatin de magret de canard et foie gras poêlé
Pomme granny Smith et oignon confit
Sauce au porto
Gratin dauphinois et mousse de légumes
FROMAGES
Sélection du Vercors
DESSERT
Duo chocolat, poire
SOIRÉE SPECIALE THEATRE (participation libre)
3 départs au choix : 18h30 ou 18h45 ou 19h
Prochaines dates : jeudi 23 décembre, vendredis 14 et 28 janvier, vendredis 11 et 25 février, vendredis 11 et 25 mars.
Vous rencontrerez un registre de saynètes égrenées sur le chemin qui mène au refuge du Clariant. Légendes d’hier et de demain racontées par des comédiens troubadours loufoques, décalés et érudits. Laissez-vous guider par Les illuminés pour une montée joyeuse !